大家好，我是洪良，良師塾人文食飲的負責人。
【WSET® Level 2 認證課程】 WSET 葡萄酒第二級認證是初級到中級資格認證課程，適合從事業內工作或葡萄酒愛好者的人士。本認證課程為希望了解葡萄酒知識的初學者或那些已經擁有WSET葡萄酒第一級認證入門知識而又想了解更多的學員而設。您將了解世界上主要的有地區性的葡萄品種，它們所種植的地區以及其生產的葡萄酒的風格。通過品嚐和理論的結合，您將探索影響風格和質量的因素，並學習如何自信地描述這些葡萄酒。
本課程使用WSET®原版課綱，並以適合台灣情境的方式教學：結合各產區最新資訊，中文外文對照課本中出現的原文，課間提供各章節模擬題。中文教學，課程內設計多個互動場景，易學易懂。
WSET®課程有其不斷更新的課綱，著重邏輯與系統化的理解。WSET 葡萄酒二級認證課程以全球重點釀酒葡萄品種為出發點，結合WSET Systematic Approach to Tasting® (SAT)系統化品鑑技巧。SAT是WSET® 葡萄酒二級認證課程精華，奠基你一生的品飲感受。
課程詳細內容請參考總部章程：章程 (Specification) (2023年第2版)
本課程精挑細選代表性酒款進行WSET Systematic Approach to Tasting® (SAT)系統化品鑑技巧教學，由講師帶領學員親身體驗，學會形容葡萄酒的技巧與字詞，以後在社交場合不怕看不懂喝不懂。
本課程旨在了解並運用WSET葡萄酒教學系統，以縝密的邏輯學習認識葡萄酒世界，包含品種風格、產區主題研究、品飲技巧練習、酒款風格探討、模擬答題練習及互動式討論。
1.講師以中文授課，英文為輔，清楚易吸收。
2.每堂課三小時，共六堂課18小時。建議每堂課程後複習至少2小時，共至少10小時複習時間。（本課程依WSET®規章，總時數應不少於28小時含考試）
3.每堂課品飲至少品飲5款葡萄酒。六堂課共至少30款葡萄酒。
4.考試時間一小時，50題單選題，55%正確為合格並獲頒認證。合格者將可獲頒WSET證書和徽章。
2.環境因素，葡萄種植，釀造和陳年選擇如何影響由各種主要葡萄品種製成的葡萄酒的風格和品質
3.廣泛的課程內容涵蓋最重要葡萄酒風格以及主要產區
4.標示原產地，風格和品質的關鍵酒標術語
5.葡萄酒儲存以及侍酒服務的主要原則與過程
6.葡萄酒與食物搭配的主要原則
本機構WSET葡萄酒認證課程督導講師為Patrick Chen DipWSET陳上智，於2018年通過WSET Diploma in Wines and Spirits，並通過WSET’s Educator Training Programme® 講師培訓課程，為持證的WSET Certified Educator，並在多個葡萄酒競賽擔任評審。教學多年閱題經驗豐富。
課程規格：
- 課程時數共18小時不含測驗，建議個人複習時間至少10小時，測驗60分鐘另計
- 測驗為五十題單選題，55%為合格標準
- 學員登記時可選擇繁體中文或英文教材（教材語言同測驗語言）
- 費用已含原版教材、雙語講義與章程、認證測驗、國際證書徽章費用。以上各一式。
- 預計每堂課品飲至少品飲五款葡萄酒。六堂課共至少三十款葡萄酒。
- 本課程無補課之服務，但學員因故未到課者可申請上課錄影回放，不含課程品飲酒款。
