Boscobello

每一款葡萄酒,都有一個故事

歡迎詢問

PERFECT YARD

紅酒莊園

義大利貴族-薩維利家族(Savelli family)-其私人莊園伯斯柯貝羅(Boscobello為兩個字的組成,「bosco」直譯為「樹林,森林」;「bello」直譯為「美麗的」)。莊園裡,葡萄酒的釀造技法已經一代傳承一代,經歷了好幾世紀。限量生產使我們能夠專注於每一個細節,從葡萄的栽種到佳釀的裝瓶,伯斯柯貝羅始終堅持完美品質。義大利羅馬涅這個地區,從遙遠的古羅馬時代就開始釀製葡萄酒,由於特殊的地理位置,加上溫和的冬季及亞得里亞海風徐徐吹拂的夏季,鹼性石灰質土及砂質黏土種種優質而特殊的條件,讓此區產出了富含生命力的的葡萄酒。

PERFECT GRAPES

葡萄品種

為了維護家族高品質的葡萄酒,我們釀造的所有葡萄都來自單一莊園。經過大自然數百年的選擇與淘汰,伯斯柯貝羅精選最適合生長、也最能夠醞釀其特殊風味的葡萄品種,讓它們在莊園內,展現其獨特的美麗。伯斯柯貝羅莊園出產的葡萄酒,受自然條件、氣候、土質、葡萄種類和釀酒歷史關係,醞釀了如此強烈的地區風格,產出與義大利其他區域都完全不同、口感迥異的特色酒款,它們最能體現我們領土的獨特性和特殊性,具有高度可識別的個人特色。

SPECIALIZING IN ONLY

精選酒類

凱薩大帝 

(盧比孔河畔 桑嬌維賽紅葡萄酒)

酒款介紹

產地 :  羅馬涅大區

品種 : 桑嬌維賽

甜度 : 干型葡萄酒

濃度 : 13.5 %

價格 : 1200元

容量 : 750ml

品酒故事

這款紅葡萄酒被命名為「凱撒大帝」。你可以還沒有品嚐過盧比孔河畔的桑嬌維賽紅葡萄酒,但你不能不知道盧比孔河(Il Rubicone)。這條河對西方歷史具有無可比擬的重要意義,它面積不大,靠近我們的葡萄園,就是因為凱撒跨越了這條河,才有機會成為羅馬帝國的第一位皇帝,開啟古羅馬的偉大盛世

品酒筆記

最佳飲用溫度:18℃

色澤與香氣:明亮的紅寶石色澤,帶有一抹亮紅色透明酒暈。鮮活的野莓果香,黑莓、覆盆子、成熟樱桃。是年輕紅葡萄酒特殊的新鮮果香氣息。

口感:特點是較低的酸度和單寧,在一般紅葡萄酒中非常少見,尤其是在如此年輕的桑嬌維塞葡萄酒中。酒體不重,有天鵝絨般優雅柔軟的結構。香氣簡單、直接,也印證了年輕葡萄酒特有的新鮮紅色水果(櫻桃)香味。

佐餐建議:各式紅肉料理,帶有燒烤、醃製(味道強烈)的魚,帶有鹹味醬汁的義大利麵,味道濃郁的豆腐,豆類,辣椒,甚至辣湯,雞蛋和沙拉或有濃稠醬汁的熟蔬菜(肉)。

佩格貝碧特

(盧比孔河畔白葡萄酒)

酒款介紹

產地 : 羅馬涅大區

品種 : 白博比諾

甜度 : 干型葡萄酒

濃度 : 12 %

價格 : 2500元

容量 : 750ml

品酒故事

佩格貝碧特「Pagadebit」直譯為「償還債務」,是我們白葡萄在羅馬涅大區自古以來的綽號。因為這個葡萄品種非常耐寒,即使在惡劣氣候的年份,當其餘農產的收穫欠佳而讓農民欠下稅收時,佩格貝碧特依然能生長出飽滿的果實,讓生產者能拿它釀造出的葡萄美酒來償還債務。

品酒筆記

最佳飲用溫度:12℃

色澤與香氣:柔和月光黃酒色帶出一抹金綠色的酒暈。花香的芬芳,由一束束山林中的鮮花和白色山楂花芬芳組成。

口感:一個結構輕巧的酒體。 鮮活的酸度和新鮮度尤其顯著,佐著微微的花香芬芳。

佐餐建議:魚肉或其他白肉(雞肉)、貝殼類,也可用於製作淡味(蒸汽,煮),豐富的沙拉,生蔬菜,雞蛋,新鮮的奶酪(或豆腐)。清淡不過分調味的湯品。在飯前也表示為開胃酒。

阿瑪柯德

(風乾甜白葡萄酒)

酒款介紹

產地 : 羅馬涅大區

品種 :  阿爾巴娜

甜度 : 甜型葡萄酒

濃度 : 13 %

價格 : 2000元

容量 : 500ml

品酒故事

阿瑪柯德「Amarcord」為羅馬涅大區的方言,意思是「我記得」,也是我們莊園每年生產的限量版精裝葡萄酒。最美的微醺滋味,往往是在日後回味時才浮現,這瓶酒就是如此引人回味。電影迷們或許也會馬上想到,這是大導演費德里科費里尼,其中一部電影的名子。費德里科費里尼來自羅馬涅大區,阿瑪柯德這部電影把羅馬涅人的精神和氣氛呈現的如此精確,勝過千言萬語的形容。

品酒筆記

最佳飲用溫度:16℃

色澤與香味:金燦如黃金的深琥珀色,散發著獨有的柔媚嬌貴光澤,色韻十分迷人。甜中帶香的天然蜂蜜氣息特別出,含著濃郁複雜濃的乾果香,融合了核桃、棗、柑橙,香醋(黑醋)。

口感:酒體均勻扎實,涵蓋不同種類的干果和蜜餞多層次風味,柑橘香味尾韻綿長。

佐餐建議:開胃酒或餐後葡萄酒,作為一頓飯結束時美好的結尾。它適合搭配各種甜點,特別是蛋糕,餅乾或是香醇奶酪,搭配台灣的地瓜也很棒。

Boscobello

每一款葡萄酒,都有一個故事

歡迎詢問

PERFECT YARD

紅酒莊園

義大利貴族-薩維利家族(Savelli family)-其私人莊園伯斯柯貝羅(Boscobello為兩個字的組成,「bosco」直譯為「樹林,森林」;「bello」直譯為「美麗的」)。莊園裡,葡萄酒的釀造技法已經一代傳承一代,經歷了好幾世紀。限量生產使我們能夠專注於每一個細節,從葡萄的栽種到佳釀的裝瓶,伯斯柯貝羅始終堅持完美品質。義大利羅馬涅這個地區,從遙遠的古羅馬時代就開始釀製葡萄酒,由於特殊的地理位置,加上溫和的冬季及亞得里亞海風徐徐吹拂的夏季,鹼性石灰質土及砂質黏土種種優質而特殊的條件,讓此區產出了富含生命力的的葡萄酒。

PERFECT GRAPES

葡萄品種

為了維護家族高品質的葡萄酒,我們釀造的所有葡萄都來自單一莊園。經過大自然數百年的選擇與淘汰,伯斯柯貝羅精選最適合生長、也最能夠醞釀其特殊風味的葡萄品種,讓它們在莊園內,展現其獨特的美麗。伯斯柯貝羅莊園出產的葡萄酒,受自然條件、氣候、土質、葡萄種類和釀酒歷史關係,醞釀了如此強烈的地區風格,產出與義大利其他區域都完全不同、口感迥異的特色酒款,它們最能體現我們領土的獨特性和特殊性,具有高度可識別的個人特色。

SPECIALIZING IN ONLY

精選酒類

凱薩大帝

(盧比孔河畔 桑嬌維賽紅葡萄酒)

酒款介紹

產地: 羅馬涅大區

品種:桑嬌維賽

甜度:干型葡萄酒

濃度:13.5 %

價格 : 1200元

容量 : 750ml

品酒故事

這款紅葡萄酒被命名為「凱撒大帝」。你可以還沒有品嚐過盧比孔河畔的桑嬌維賽紅葡萄酒,但你不能不知道盧比孔河(Il Rubicone)。這條河對西方歷史具有無可比擬的重要意義,它面積不大,靠近我們的葡萄園,就是因為凱撒跨越了這條河,才有機會成為羅馬帝國的第一位皇帝,開啟古羅馬的偉大盛世

品酒筆記

最佳飲用溫度:18℃

色澤與香氣:明亮的紅寶石色澤,帶有一抹亮紅色透明酒暈。鮮活的野莓果香,黑莓、覆盆子、成熟樱桃。是年輕紅葡萄酒特殊的新鮮果香氣息。

口感:特點是較低的酸度和單寧,在一般紅葡萄酒中非常少見,尤其是在如此年輕的桑嬌維塞葡萄酒中。酒體不重,有天鵝絨般優雅柔軟的結構。香氣簡單、直接,也印證了年輕葡萄酒特有的新鮮紅色水果(櫻桃)香味。

佐餐建議:各式紅肉料理,帶有燒烤、醃製(味道強烈)的魚,帶有鹹味醬汁的義大利麵,味道濃郁的豆腐,豆類,辣椒,甚至辣湯,雞蛋和沙拉或有濃稠醬汁的熟蔬菜(肉)。

佩格貝碧特

(盧比孔河畔白葡萄酒)

酒款介紹

產地:羅馬涅大區

品種:白博比諾

甜度:干型葡萄酒

濃度:12 %

價格 : 2500元

容量 : 750ml

品酒故事

佩格貝碧特「Pagadebit」直譯為「償還債務」,是我們白葡萄在羅馬涅大區自古以來的綽號。因為這個葡萄品種非常耐寒,即使在惡劣氣候的年份,當其餘農產的收穫欠佳而讓農民欠下稅收時,佩格貝碧特依然能生長出飽滿的果實,讓生產者能拿它釀造出的葡萄美酒來償還債務。

品酒筆記

最佳飲用溫度:12℃

色澤與香氣:柔和月光黃酒色帶出一抹金綠色的酒暈。花香的芬芳,由一束束山林中的鮮花和白色山楂花芬芳組成。

口感:一個結構輕巧的酒體。 鮮活的酸度和新鮮度尤其顯著,佐著微微的花香芬芳。

佐餐建議:魚肉或其他白肉(雞肉)、貝殼類,也可用於製作淡味(蒸汽,煮),豐富的沙拉,生蔬菜,雞蛋,新鮮的奶酪(或豆腐)。清淡不過分調味的湯品。在飯前也表示為開胃酒。

阿瑪柯德

(風乾甜白葡萄酒)

酒款介紹

產地:羅馬涅大區

品種: 阿爾巴娜

甜度:甜型葡萄酒

濃度:13 %

價格 : 2000元

容量 : 500ml

品酒故事

阿瑪柯德「Amarcord」為羅馬涅大區的方言,意思是「我記得」,也是我們莊園每年生產的限量版精裝葡萄酒。最美的微醺滋味,往往是在日後回味時才浮現,這瓶酒就是如此引人回味。電影迷們或許也會馬上想到,這是大導演費德里科費里尼,其中一部電影的名子。費德里科費里尼來自羅馬涅大區,阿瑪柯德這部電影把羅馬涅人的精神和氣氛呈現的如此精確,勝過千言萬語的形容。

品酒筆記

最佳飲用溫度:16℃

色澤與香味:金燦如黃金的深琥珀色,散發著獨有的柔媚嬌貴光澤,色韻十分迷人。甜中帶香的天然蜂蜜氣息特別出,含著濃郁複雜濃的乾果香,融合了核桃、棗、柑橙,香醋(黑醋)。

口感:酒體均勻扎實,涵蓋不同種類的干果和蜜餞多層次風味,柑橘香味尾韻綿長。

佐餐建議:開胃酒或餐後葡萄酒,作為一頓飯結束時美好的結尾。它適合搭配各種甜點,特別是蛋糕,餅乾或是香醇奶酪,搭配台灣的地瓜也很棒。